МАЙСТЕР-КЛАС З ПРИГОТУВАННЯ ФІРМОВОЇ СТРАВИ З ПТИЦІ
Одним із найпривабливіших заходів, проведених у рамках Тижня професійної освіти методичною комісією професій ресторанного господарства Луцького вищого професійного училища (голова комісії – Повар Мар’яна Миколаївна), став  майстер-клас  випускника училища Кусого Тараса Володимировича, який вже 14 років працює в ресторанній галузі, є шеф-кухарем ресторану “BAR & BANYA” з українською та європейською кухнею. До речі, “BAR & BANYA” – чудове місце для святкувань, атмосферних та затишних посиденьок; тут панує український колорит, де кожен куточок зігріває та стає рідним.
Майстер-клас з приготування страви з птиці відбувся  в кухні-лабораторії кухарів, кондитерів ЛВПУ для здобувачів освіти групи-23 (майстер виробничого навчання – Кравчук Наталія Федорівна) та групи-3Т (майстер виробничого навчання – Ващук Валентина Іванівна). Присутні стали учасниками сакрального дійства – приготування качиної  грудинки середнього просмаження з винним соусом “Порто”. На гарнір було запропоновано пюре з батата, на додаток – петрушкова олія, карамелізована  полуниця, їстівні   квіти,  дикороси.  Страва вийшла напрочуд смачна та вишукана.
Дякуємо Тарасу Володимировичу  за проведення майстер-класу, за передані знання та досвід роботи в ресторанній галузі. Гордимося нашими талановитими випускниками! Усім учасникам майстер-класу – успіхів на професійній ниві в ім’я процвітання переможної мирної України!

Comments are closed.