В рамках співпраці Луцького ВПУ із Луцьким НТУ, 24 квітня 2024 року, здобувач освіти групи-43 (професія: кухар, кондитер) Прокопчук Богдан (науковий керівник: викладач спецдисциплін Повар Марʼяна Миколаївна) взяв участь у першій Всеукраїнській науково-практичній інтернет-конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених «Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства», яку започаткувала кафедра харчових технологій та хімії.

 Роботу конференції зі вступним словом відкрив в.о. завідувача кафедри ХТХ, д.т.н., проф. Ігор Дударєв, який підкреслив важливість проведення наукової конференції для вирішення актуальних питань розвитку ресторанного господарства, харчових та переробних виробництв у воєнний період. Він зазначив, що вирішення більшості важливих проблем харчової галузі можливе лише спільними зусиллями, у співпраці з колегами.

 В роботі конференції брали участь більше 80 здобувачів і молодих науковців з результатами власних наукових досліджень та розробок із різних університетів.

Прокопчук Богдан представив власну розробку шоколадного безглютенового торту (безглютенових десертів).

Конференція стала місцем обміну ідей, налагодження зв’язків щодо подальшої співпраці у напрямі наукових досліджень та реалізації спільних проєктів.