ЕКСКУРСІЯ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИЙ КОМПЛЕКС «MOJO»

By: admin

Щорічно 20 жовтня кулінари всього світу відзначають своє професійне свято – Міжнародний день кухаря та кулінара, яке заснував конгрес Всесвітньої асоціації кулінарних співтовариств у 2004 році. Цьогоріч напередодні свята учні групи-13 (майстер в/н Повар Мар’яна Миколаївна ) відвідали готельно- ресторанний комплекс «Моджо».
    Здобувачі освіти ознайомилися з виробничо-торговельною структурою закладу ресторанного господарства, особливостями організації роботи всіх підрозділів. Екскурсанти дізналися про санітарно- гігієнічні вимоги до розташування приміщень та обладнання, умов зберігання продуктів харчування. Директор закладу Шумерук Юлія Миколаївна володіє глибокими знаннями та залюбки поділилася професійними секретами, а також наголосила, що успіх можна здобути, починаючи з нуля, долаючи шлях від звичайного офіціанта до керівника закладу.
    Всесвітній день виробників піци або Всесвітній день піцайоло (World Pizza Makers Day) відзначають 25 жовтня. Екскурсанти побачили майстер-клас з приготування піци. Піцу готують з італійського борошна, а випікають в печі при 400 градусів С. І насамкінець – посмакували. Піцейоло Максим провів майстер-клас і сказав: «У справжній піці є більше, ніж просто тісто та інгредієнти: вона містить в собі любов, турботу і професійність піцейоло».
   У Міжнародний день кухаря і кулінара побажаємо, щоб страви завжди були ідеально посолені і ніколи не пригорали.
      Дякуємо ресторану «MOJO FAMILY» за тісну співпрацю у справі підготовки майбутніх кваліфікованих фахівців з професії “Кухар, кондитер”!