04 березня 2025 року в Луцькому вищому професійному училищі успішно стартував тиждень методичної комісії професій ресторанного господарства. Він розпочався відкритим заняттям з виробничого навчання. Майстер виробничого навчання Повар Мар’яна Миколаївна провела його зі здобувачами освіти групи-13 у формі майстер-класу з приготування сушей та ролів. Педагог розповіла учням про особливості національної японської кухні, ознайомила з технологією приготування сушей та ролів, наголосила на їхніх відмінностях. Юні кухарі, кондитери опановували навички користування паличками Хасі під час споживання їжі. “Суші можна готувати хоч щодня. Це дуже цікаво і просто”, − із захопленням ділиться враженнями від заняття учениця групи-13 Олександра Гичка. Здобувачі освіти отримали базові знання з вибору та підготовки рецептурних компонентів, формування та презентації сушей і ролів. Такі цікаві і змістовні заняття з виробничого навчання дають учням велику мотивацію для успішного опанування професії та фахового росту.

Відео: https://drive.google.com/file/d/1_pibTnnbWY9R240OM1VDi5Oln0nH8Bf3/view?usp=drivesdk

    Тиждень методичної комісії професій ресторанного господарства в Луцькому вищому професійному училищі триває! Нас очікують багато цікавих заходів, майстер-класів, презентацій тощо. Далі буде…