ФЕСТИВАЛЬ “ЗЕЛЕНИЙ І NO LEFTOVER” (ERASMUS+)

By: admin

16 жовтня 2025 року Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій провів інноваційний фестиваль “ЗЕЛЕНИЙ І NO LEFTOVER”. Захід відбувся в рамках масштабного ПРОЕКТУ ЄС ЕРАЗМУС+ № 101129249 – CB-VET plus–ERASMUS-EDU- 2023-CB-VET (Грантова Угода № 101129249 – CB-VET plus). Метою проєкту є горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти, обмін найкращими практиками та передача європейських методик. У фестивалі взяли участь здобувачі освіти групи-33 (Майстри виробничого навчання: Максимчук Ніна Анатоліївна, Родницька Діна Андріївна) та групи-1Т (Майстер виробничого навчання: Повар Мар’яна Миколаївна) Луцького вищого професійного училища. Програма фестивалю була насичена практичними та інтерактивними заходами на восьми тематичних локаціях. Центральне місце посіли теми сталого розвитку та безвідходного виробництва, представлені в Pumpkin Zero Waste Zone (майстер-класи з приготування безвідходних страв з гарбуза) та Zero Waste Bar (приготування напоїв із застосуванням екологічних принципів). Особливу увагу було надано технологічній модернізації: локація HospitARity Hub презентувала впровадження AI та AR у сфері гостинності та туризму. Демонстраційно-освітня зона Sustainable HoReCa Space показала сучасні рішення для сталого розвитку індустрії, тоді як “Смак України” підкреслив цінність автентичної кухні.
Ми щиро дякуємо організаторам, Волинському фаховому коледжу НУХТ, за запрошення на цей змістовний фестиваль. Участь у проєкті Erasmus+, партнерами якого є Коледж готельного бізнесу HOTEL SCHOOL (Латвія) та Italian Hospitality School SRL (Італія), має критичне значення для інтеграції української професійної освіти до європейського простору. Фокусування на екологічних та цифрових компетенціях через міжнародні проєкти не лише підвищує якість освіти, а й активно готує українську молодь до викликів і вимог європейського “зеленого” та цифрового переходу, формуючи конкурентоспроможні кадри.