ЕКСКУРСІЯ В CAFE DE VINO

By: admin

Для професійного навчання барменів, офіціантів велике значення має безпосереднє ознайомлення з роботою закладів ресторанного господарства. Саме тому здобувачі освіти групи-12, які опановують в Луцькому вищому професійному училищі професію бармена, офіціанта, разом з майстром виробничого навчання Білітюком Ігорем Васильовичем побували на екскурсії-практикумі в Cafe de Vino.
Cafe de Vino – сучасний сімейний ресторан європейської кухні з незабутньою романтичною атмосферою, незвичайною подачею страв і неймовірною картою вишуканих вин. Заклад, що має сучасний, елегантний дизайн, є неймовірним місцем як для романтичної вечері, так і для сімейної або ділової зустрічі. Ресторан був фіналістом престижної премії Національна ресторанна премія «Сіль» (номінація «Відкриття року») та увійшов у рейтинг ТОП-100 ресторанів України. Адміністратор пані Любов ознайомила екскурсантів з правилами роботи закладів ресторанного господарства та з посадовими обовʼязками працівників: бармена, офіціанта, хостес. Здобувачі освіти, просканувавши QR-код, мали змогу переглянути меню закладу. Екскурсовод розповіла про особливості та правила подавання фірмових страв з морепродуктів, продемонструвала елементи сервірування столу.
Бармен пан Олег на робочому місці провів майстер-клас з відкриття вина пристроєм Coravin. У процесі екскурсії учні відвідали винний погріб, де зберігаються вина та проводяться дегустації.
Екскурсія пройшла надзвичайно цікаво та захоплююче. Вона стала великою мотивацією для опанування улюбленої професії майбутніми барменами, офіціантами.