Майстер-клас із приготування виробів із заварного тіста: профітролів та шу

У Луцькому вищому професійному училищі добігає до завершення тиждень методичної комісії педагогічних працівників з професій ресторанного господарства. Він продемонстрував не тільки високий рівень професійної підготовки педагогів та  сучасну інноваційну навчально-методичну базу для опанування в училищі професій “Кухар, кондитер” та “Бармен, офіціант”, але й став святом кулінарного мистецтва та феєрією смаків.
Останнім акордом цього неперевершеного дійства став майстер-клас із приготування виробів із заварного тіста: профітролів та шу – французьких  тістечок, які відрізняються розміром, наповненням та зовнішнім виглядом. Здобувачі освіти групи-33 (професія:кухар, кондитер) разом із майстрами виробничого навчання Максимчук Ніною Анатоліївна  та Родницькою Діною  Андріївною  побували у  крафтовій  кондитерській «Світ десертів». Під час виїзного заняття майбутні фахівці взяли участь у майстер-класі з приготування та оформлення тістечок шу, профітролів, а також провели їх органолептичну оцінку. Учні та педагоги вдячні керівниці закладу Світлані Скопюк за змістовну екскурсію та можливість ознайомитися з реальним виробництвом. Такі заходи є надзвичайно важливими для здобуття практичного досвіду та професійного становлення майбутніх кондитерів.
Дякуємо всім, хто був з нами  упродовж  всього тижня методичної комісії педагогічних працівників з професій ресторанного господарства! До нових зустрічей!

Comments are closed.